朝含三片姜,不用開(kāi)藥方——生姜
生姜,又名姜根。宜在微濕沙地種植,許慎在《說(shuō)文解字中》中把姜成為“御濕之菜”,王安石認(rèn)為姜能御百邪,故稱(chēng)之為姜。
【功效】
治嗽溫中,治脹滿,霍亂不止,腹痛,冷痢。
【藥用部分】
根
[性味]味辛,性微溫,無(wú)毒。
陳藏器說(shuō):生姜性溫,要熱則去皮,要冷則留皮。
徐之才說(shuō):與秦椒相使。解半夏、莨菪毒。惡黃琴、黃連。
李時(shí)珍說(shuō):長(zhǎng)期吃姜,易積熱傷眼。凡是有痔瘡的人多吃姜和酒,立刻就會(huì)發(fā)?;纪疮彽娜硕喑越?,會(huì)長(zhǎng)惡肉。
【主治】歸五臟,除風(fēng)邪寒熱,傷寒頭痛鼻塞,咳逆氣喘,止嘔吐,祛痰下氣。(出自《名醫(yī)別錄》)
去水脹,療時(shí)令外感咳嗽。與半夏同用,治胃脘部急痛。搗汁與杏仁煎服,治急痛氣實(shí),心胸冷熱胸?fù)砀?。搗汁調(diào)蜜服,治中暑嘔吐不能下食。(甄權(quán))
散煩悶,開(kāi)胃氣。(孟洗)
久服去臭氣,通神明。(出自《神農(nóng)本草經(jīng)》)能破血調(diào)中,去冷氣。姜汁能解藥毒。(陳藏器)
除壯熱,治痰喘脹滿,冷痢腹痛,轉(zhuǎn)筋胸悶,去胸中臭氣、狐臭,殺腹內(nèi)寄生蟲(chóng)。(張鼎)解菌蕈等各種菌毒。(吳瑞)
姜生用發(fā)散,熟用和中。能解吃野禽中毒而致的喉痹。浸汁點(diǎn)眼,可治紅眼病、搗汁與黃明膠同然,貼風(fēng)濕終痛,效果很好。(李時(shí)珍)
【主治】治嗽溫中,治脹滿,霍亂不止,腹痛,冷痢,血閉。病人虛而冷,宜加用。(甄權(quán))
姜屑和酒服,治偏風(fēng)。(孟洗)
干生姜為肺經(jīng)氣分之藥,益肺。(王好古)
【發(fā)明】李時(shí)珍說(shuō):姜味辛而不葷,能祛邪辟惡。生氣、熟食,或用醋、醬、糟、鹽、蜜煎后調(diào)和,無(wú)所不宜,既可做蔬菜、調(diào)料,又可入藥,可做果脯,用途非常廣泛。凡是早上外出或者走山路,都宜口含一塊生姜,不犯霧露清濕之氣及山嵐不正之邪。
醫(yī)家名論
李時(shí)珍說(shuō):生姜宜種在微濕沙地中。四月取母姜栽種,五月就長(zhǎng)出苗,像初生的嫩蘆,只是葉稍寬像竹葉,對(duì)生,葉也辛香。秋季前后新芽迅速長(zhǎng)出,像列指狀。此時(shí)的嫩姜采食無(wú)筋稱(chēng)為子姜。秋分后次之,下霜后姜就老了。姜性濕而畏日,所以秋天很熱就不會(huì)長(zhǎng)姜。
使用禁忌
凡陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者,或患有癰腫瘡癤、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、痔瘡者,都不適合長(zhǎng)期食用生姜,夏季天氣炎熱時(shí)不可多吃。
形態(tài)特征
多年生章本,高40厘米一100厘米,根莖肉質(zhì),肥厚,扇平,有芳香和辛辣味,葉互生,兩列,無(wú)柄,有長(zhǎng)鞘,基部狹,先端漸尖,平滑無(wú)毛,花莖自根莖抽出,花柱單生絲狀,花序穗狀橢圓形,花冠綠黃色。種子黑色。
葉【性味】味辛,性微溫,無(wú)毒。
[主治]歸五臟,除風(fēng)邪寒熱,傷寒頭痛鼻塞。
根【性味】味辛,性微溫,無(wú)毒。
[主治]咳逆氣喘,止嘔吐,祛疲下氣。
實(shí)用妙方
胃虛風(fēng)熱:取姜汁半杯,生地黃汁少許,加蜜一匙、水二合,調(diào)勻服。
·干嘔:頻嚼生姜即可,
·傷寒汗后,胃陽(yáng)虛 弱:生姜、黃苓、人參(去蘆),干姜(炮),各二錢(qián); 半夏、黃連、大棗(三枚),水二盅,煎至一盅,不拘時(shí)服。
濕熱發(fā)黃:用生姜 隨時(shí)擦身,加茵陳蒿擦,效果更好。蓋厚被讓出汗,不汗,須再次服藥、注意避風(fēng) 寒。
·中各種藥毒:飲生姜汁可解。
·刀斧傷:生姜嚼爛敷傷處,
·兩耳凍瘡:用生姜自然汁熬膏涂搽。
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